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鼻咽癌是呼吸系统内的一类恶性肿瘤,近年来,其发病率呈现上升趋势,鼻咽癌的发生与多种因素有关,饮食因素也是其中一种。喜食咸鱼等饮食习惯是诱发鼻咽癌的重要因素,不良食物能够诱发鼻咽癌等疾病的发生,反之,良好的饮食习惯也能够改善患者体质,降低鼻咽癌的发病风险。那么,吃什么有助于降低鼻咽癌患病的危险性呢?
1、白萝卜
白萝卜作为蔬菜佳品,不仅营养丰富,而且具有药用价值。白萝卜中含有的淀粉酶不仅能够促进消化,而且还能够防止烧心和加快乙醛的排出。其所需的维生素C不仅可以提高肝脏功能,促进乙醛分解,还能保持细胞基质结构完整的必需物质,可抑制癌细胞生长。而且白萝卜中的芥子油和莱苷能与多种酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。同时白萝卜越辣,这种成分越多,防癌性能越好。
2、西红柿
西红柿含有20多种胡萝卜素,如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,其中番茄红素的含量约占80%~90%,可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。西红柿中丰富的番茄红素,具有很强的清除活性氧的作用,抑制癌细胞的生长,因此在人体血液中,番茄红素的浓度与癌症发病率成反比,人们可以经常食用。
3、香菇
在众多抗癌食物中,香菇的抗癌功效非常突出,经常食用能够增强强细胞免疫和体液免疫,有类似于补气的作用。香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质,可加强机体的抗癌作用,抗癌率达80%-95%,对预防多种恶性肿瘤都有显著疗效。
4、大豆
大豆不仅营养丰富,而且含有5种以上的抗癌物质,经常食用能够有效预防癌症的发生。大豆的抗癌作用来自于大豆蛋白中丰富的异黄酮,体外实验和动物实验均证实,异黄酮具有抗氧化、抑制不正常血管的增生、抑制应激反应和增强免疫力的作用,实验证明,大豆异黄酮可协助抵抗超强的癌症细胞,对预防鼻咽癌具有独特功效。
5、大蒜
大蒜是公认的抗癌功效比较显著的食物之一,每年吃3公斤以上大蒜的人群患癌风险会有效降低。大蒜中含有丰富的烷,能抑制依靠过氧化物供应氧的癌细胞增生。同时,烷又是人体内谷胱甘烷的构成部分,它可以牢牢地“锁住”致癌物质,使其失去毒性。
6、猕猴桃
猕猴桃也称奇异果,又称“仙桃”,其味酸甜可口,营养十分丰富。预防鼻咽癌,可以多吃猕猴桃。猕猴桃含有微量脂肪、较高的膳食纤维和维生素C、E、K及谷胱甘肽等,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,其中谷胱甘肽能抗击细胞突变,有效地抑制鼻咽癌的癌细胞生长。
吃什么能够预防鼻咽癌的危险性?通过上文介绍,相信大家已经找到了想要的答案。鼻咽癌对患者生命健康的危害较大,日常生活中一定要积极做好预防工作,养成良好的饮食习惯,降低患病风险。
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