诱发结肠癌的饮食因素都有哪些

发布作者：徐 时间：2022-09-09 13:35 阅读量：

　　结肠癌是日常生活中常见的一种恶性肿瘤疾病，生活中很多不良的习惯会引发结肠癌的发生，这类疾病对人们的身体健康常造成非常大的威胁，所以大家应该多关注这些诱发因素，制定合理的预防措施。今天就一起来看看诱发结肠癌的饮食因素都有哪些?

　　1、高盐和腌制食品，如今有很多人都喜欢重口味的食物，使得摄入的盐分过多或腌制的食品吃的比较多。高盐本身不会致癌，但是腌制过程中增多的亚硝酸盐以及腌鱼、腌肉中的蛋白质导致的，食盐在这一过程中只起到脱水和防腐的作用，使微生物让蔬菜中的硝酸盐转变成了亚硝酸盐，为进一步转化成致癌物亚硝胺准备了原材料，长期经常进食高盐和腌制类的食物，就会致使结肠癌的发病率相对危险性增高。

 

　　2、油炸类食品，平日里很多人都比较喜欢吃油炸、煎炸类的食物，这些都是导致结肠癌的诱发因素，因为食物烤焦的部分，尤其是肉类食品中含有能作用于结肠壁的致癌剂。

　　3、高脂肪、高蛋白、低纤维素，高脂肪饮食可刺激胆汁的分泌，粪便中胆酸和胆固醇含量增多，另外可导致大肠内梭形芽胞杆菌生长活跃，其作用于胆酸和胆固醇，使之形成具有致癌作用的非饱和多环烃类物质;食物中纤维素含量低时，使粪便量减少，肠挪动减慢，使粪便中的致癌物质在结肠内停留时间较长，增加了其作用时间。

 

　　4、维生素，日常生活中所进食的胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E降低，都会增加结肠癌的发病危险性，所以想要预防结肠癌就应该每天注意这些微量元素的摄入。更多预防知识：预防结肠癌需合理安排日常饮食

　　以上这些不良的饮食习惯都会增加结肠癌的患病机率，想要降低结肠癌的发病机率，就要养成良好的饮食习惯，科学合理的饮食，以免受结肠癌的侵害。