科学饮食有助于预防结肠癌

发布作者：徐 时间：2022-09-09 10:51 阅读量：

　　近几年结肠癌的发病率呈现上升的趋势，严重威胁着广大人民群众的身心健康，所以生活中要积极做好预防结肠癌的工作。而结肠癌的发生跟饮食有一定的关系，所以科学合理的饮食有助于预防结肠癌。

　　1、预防结肠癌多吃富含维生素D和钙的食物，研究发现每天饮食摄入150国际单位以上维生素D者，罹患结肠癌的机率是摄入少量维生素D者的一半，而每天摄入钙含量在1200毫克以上者结肠癌的发病率是每天摄入少于625毫克钙者的四分之一，所以说钙的摄入量和结肠癌的危险呈负相关，而维生素D则有潜在的抗癌作用。由于钙对脂类具有高度亲和力，可以结合肠道中的长链脂肪酸和次级胆酸，减少脂质对细胞的损伤，预防肠上皮细胞的突变。

　　2、多吃富含叶酸的食物，研究发现，增加日常饮食中的叶酸摄入量，提高血清叶酸水平能显著降低结肠癌的发生率，所以专家建议成人每天补充叶酸400微克以上，富含叶酸的食物有动物肝肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果、坚果等。

　　3、多进食富含纤维素的食物，膳食纤维的摄入量和结肠肿瘤的发生率呈负相关，每天摄入35克以上的纤维素，可使结肠癌的发生率降低40%。进一步研究发现食物中纤维素缺乏可使大便量减少，肠道运动减慢，所以肠道内致癌物质的浓度增高，致癌物和肠道壁黏膜作用的时间延长，就容易引发结肠肿瘤，所以要控制好纤维素食物的摄入量。

　　4、硒是一种具有抗癌作用的微量元素，研究发现每天补充硒200微克，可以使结肠癌发生率降低58%。除此之外，血硒浓度较高者很少发现直径超过1厘米的肿瘤，硒是体内谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，该酶具有抗过氧化的功能，防止脂质过氧化，从而保护细胞膜不受有害的活性氧自由基的破坏，维持细胞结构的功能完整性。

　　5、常食西兰花，十字花科家族中的蔬菜都含有丰富的多种维生素，比如西兰花所含有的维生素C比橘子所含的维生素C多，矿物质和膳食纤维含量也很多，除此之外十字花科蔬菜中的各种强效抗氧化物质，能帮助我们消除污染，加快身体的排毒过程。猜你可能感兴趣》》》结肠癌术后宜多吃有助于伤口愈合的食物

　　饮食是一门大学问，如果合理安排饮食，养成健康的饮食习惯，更有助于预防结肠癌，免受结肠癌的侵害。