小麦麸可使结肠癌致癌物减少

发布作者：徐 时间：2022-09-13 13:56 阅读量：

　　中药在日常生活中可谓是随处可见，其中小麦麸就是中药的一种，那么小麦麸的功效和作用都有哪些呢？你知道吗，专家表示小麦麸可使结肠癌致癌物减少，今天我们就一起来分析一下小麦麸的在抗癌方面的作用。

　　1、小麦麸能抑制结肠肠道中容易产生致癌物质的腐生菌生长，结肠中一些腐生菌(如大肠杆菌、梭状芽孢杆菌、变形杆菌和粪链球菌等)在较高的pH环境下异常活跃，易产生致癌物质。结肠肠道中有些有益菌能利用膳食纤维产生短链脂肪酸，比如乙酸、丙酸、丁酸，这些短链脂肪酸特别是乙酸能降低结肠肠道pH而抑制结肠肠道腐生菌的生长。实验表明，小麦麸有显著增加大鼠盲肠内短链脂肪酸(包括乙酸)含量和显著降低大鼠盲肠pH的作用(P<0.05)。说明小麦麸能抑制结肠肠道腐生菌的生长，减少致癌物质生成。

　　2、小麦麸使结肠肠道中参与致癌物质形成的酶活性降低，从而使结肠肠道中致癌物质减少　结肠细菌的β-葡萄糖苷酸酶、7a-脱羟基酶、硝基还原酶和偶氮基还原酶等，在结肠肠道中通过酶促反应能导致有毒和致癌物的生成，并且有些产物作为肿瘤刺激物起作用。小麦麸能使粪便细菌的上述所有酶的活性下降，从而使结肠肠道中致癌物质生成减少，而有些膳食纤维没有这种作用。

　　3、小麦麸对很多致癌物质都有很强的吸附作用，可以使结肠肠道中致癌物质减少。研究表明，人体内高浓度的胆酸是导致结肠癌发生发展的重要因素。小麦麸使胆汁酸排泄量明显减少并有束缚胆汁酸和次级胆汁酸的作用，从而较大地减少了结肠肠道中胆汁酸和次级胆汁酸数量，而燕麦麸和玉米麸没有这种作用。有人认为，使胆汁酸排泄量明显减少是小麦麸减少患结肠癌危险的主要原因。

　　综上所述，小麦麸是一种很好的抗癌中药，但是需要提醒大家的是，要注意合理使用小麦麸，可以根据自身的身体情况和病情，在专家的指导下进行服用。