吃火锅竟会吃出口腔癌

发布作者：徐 时间：2022-08-31 15:56 阅读量：

　　冬天来了，吃火锅的季节到了，很多朋友都是邀请几个好友一起围炉小坐，吃着热腾腾的火锅，开怀畅饮，多么温暖的画面，但是大家是否知道吃火锅可能隐含着一些危险，近期有人指出，吃火锅可能会诱发口腔癌，很多人对此很疑惑，那么是怎么回事呢？

　　吃火锅吃出口腔癌，这种说法并不是没有一定的道理，吃火锅吃多了，或是食用不当的方法就有可能会引起口腔黏膜损害，长期进食这种烫、辣的食物对口腔黏膜来说无疑是一种强烈的刺激。但是这种刺激感其实可能潜伏着隐忧。研究证实，人最适宜的进食温度在10~40℃左右，口腔一般能耐受的温度最高为50~60℃，当感到很烫时，温度大多已经达到70℃左右，而经常吃烫食的人，在温度很高的情况下也不会感觉到烫，但是接触75℃左右的热食或热饮时，娇嫩的口腔、食管粘膜就会有轻度的灼伤，灼伤的粘膜表层会及时的脱落、更新，细胞则会迅速增生、更新、补充。一旦细胞的增生速度异常加快或在不良刺激下发生异变，就将有可能会发生癌变。

　　若经常性吃火锅，对口腔黏膜的刺激就会越来越大，临床上由于火锅浓汤的温度可以高达120℃，而口腔适宜接受的温度在60℃以下，不经过冷却就直接进食的话，很容易烫伤口腔黏膜，由于粘膜在热刺激不断增生的情况下会增厚，增厚的粘膜对热刺激、辛辣刺激反应也会越来越不敏感，这样就会越来越不怕烫、辣、越不怕就吃的更烫更辣，口腔黏膜也会越增厚，长期下去就会形成恶性循环。

       还有研究发现，烟、酒、慢性摩擦及喜吃烫、辣食物等是口腔白斑发生癌变的因素之一。而白斑转化成癌，同样也和局部是否继续受到物理化学刺激密切相关。目前临床上已经有许多资料显示，一些地区的口腔癌的高发可能和烫食、辣食有关，所以说从某种意义上来说，某些粘膜上皮的癌症可能是被“烫”出来、“辣”出来的。

　　专家提醒，口腔黏膜白斑是相当危险的情况，它属于癌前病变，如果白斑出现在三个危险区域，即舌腹(舌头背面)-口底、软腭部、口角的颊三角区，癌变的几率更高，大约超过50%的患者会转化为口腔癌。白斑的易发人群多为中老年人，如果长期吸烟、口腔黏膜经常烫伤，更容易诱发口腔癌。

　　吃火锅一定要按照正确的方式吃，不能因为冬季冷，多吃一些热食缓解冰冷的身体，一定要适当冷却一下食物，再进食，避免过烫的食物，烫伤口腔粘膜，反复出现，最终就可能会引发口腔癌的发生。小编推荐：诱发口腔癌的几点常见原因？