给食道癌患者炖鸭汤喝好不好

发布作者：希福中医 时间：2022-08-20 15:14 阅读量：

　　食道常被人们称为消化系统上的“隘口”。一旦食道部位发生了病变，就会对患者的饮食方面带来很大的不便。特别是食道癌的患者，吞咽困难，食欲不佳等方面的症状导致他们消瘦乏力，营养不良，免疫力低下，病情发展速度快等不良影响。很多家属都会想方设法从饮食上改善患者的这些情况，而老鸭汤就是其中比较常见的一种。给食道癌患者炖老鸭汤喝好不好?

　　大多食道癌患者都有吞咽停滞感、异物感、疼痛感等症状，一般来说，饮食当以清淡、富有营养的食物为主。而老鸭汤具有滋补养颜，养胃生津的作用，且男女老少都可以吃，家属想到这上面也就不稀奇。

　　我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，中医认为，老鸭常年生活在水中，性平、有滋阴养胃的功效。《名医别录》说它“补虚除热，和藏腑，利水道”;《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血补水，养胃生津，止嗽息惊”。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。很多家庭都会在盛暑天气里，炖上老鸭汤进行消暑滋养，改善食欲。同时还能加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、扶正气。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且有健脾化湿的功效。

　　食道癌患者服食老鸭汤，在补充营养之余，可以起到滋阴养胃、消食化滞、润肠通便的功效。但是需要提醒患者以及家属的是，甄选老鸭的时候，应该选择健康、常年生活在水中的老鸭，在烹饪之前，应该充分清洗，且做好去除内脏、去杂尾的工作。当然，好不好还要看患者能不能吃下去、吃下去能不能消化，否则再好的滋补品都难以发挥应有的功效。

　　对于食道癌患者来说，补充营养是有必要的，但是也不能忽视了抗肿瘤的治疗，否则癌细胞大肆生长增殖，侵占正常器官组织的生存空间，还会掠夺供人体正常运作的营养物质。郑州希福中医肿瘤医院院长袁希福曾经指出：中医药是治疗癌症的重要手段，应当始终贯穿于整个治疗过程中。因为中医治疗讲究以人为本，从患者的整体进行治疗，在修复患者受损机体的同时，还可以提高患者自身的免疫力和抵抗力，促进阴阳气血的平衡，从而改变适宜癌症细胞生长的微环境，达到减轻患者痛苦，提高生存质量，延长生存期的效果。

　　本文介绍了老鸭汤的功效以及食道癌治疗等方面的问题，希望对您有所帮助。总的来说，给食道癌患者炖老鸭汤之类的补汤，确实是可行的，但也要顾及患者的反馈，适可而止，以免败坏食欲，反倒影响机体对营养物质的摄取。