预防食道癌需当心哪些食物

发布作者：苑 时间：2022-08-22 14:21 阅读量：

　　食道癌是消化道常见的恶性肿瘤，发病后会给患者的生命健康带来严重威胁，因此，日常生活中要做好其预防工作，降低罹患食道癌的几率。由于食道的主要功能是帮助运输食物进入胃部，因此，其发病与我们的饮食习惯有关。为了预防食道癌的发生，日常生活中应警惕那些能够诱发食道癌的食物。那么，预防食道癌需当心哪些食物呢?跟随下文介绍一起来了解下吧!

　　一、过烫食物

　　火锅、麻辣烫深受不少人的喜爱，但临床上不少患者因经常食用这些食物而罹患食道癌，其诱发原因是由于这些食物过烫所致。由于口腔、胃肠道、食管内壁等都是由黏膜组成，十分娇嫩，其耐受温度在40℃-60℃。当食物温度高于50℃-60℃以上时则会损伤黏膜，表现为水肿、充血，甚至黏膜下的组织发生改变。经常食用火锅、麻辣烫等食物会导致食道黏膜反复受损，导致黏膜出现不典型增生，最终导致癌变，诱发食道癌的发生。为了预防食道癌的发生，日常生活中不仅要当心火锅、麻辣烫等，还要警惕一切过烫食物，降低罹患食道癌的几率。

　　二、酒

　　中国是世界上最早酿酒的国家之一，酒文化在我国源远流长，朋友、家人相聚或宴席等都离不开酒。少量饮酒对我们的健康有益，具有预防心血管病、消除疲劳和紧张、开胃消食、驱除寒冷、舒筋活血、促进新陈代谢等功效，且每日适量饮用低度酒还可以降低罹患癌症风险。但若长期大量饮酒，尤其是烈性酒则会有害健康，而食道癌的发病就与经常喝烈性酒有关。酒精作用于食管粘膜时易使其发生恶性病变，诱发食道癌的发生，因此，临床上多数食道癌患者有长期饮酒史，日常生活中需要特别警惕。

　　三、致癌食物

　　食道癌的发病还与经常食用致癌食物有关，同样需要特别警惕。能够诱发食道癌的致癌食物主要有腌制、霉变、烟熏、煎炸，以及过夜食物等，其诱发原因是由于这些食物含有具有致癌性的苯并芘、二甲基亚硝酸胺、黄曲霉毒素等。为了预防食道癌的发生，日常生活中要减少或避免食用这些致癌食物，降低患癌风险。

　　预防食道癌需当心哪些食物?通过上文介绍，相信大家已经有了一定的了解。食道癌的发病会给患者的生命健康带来严重的威胁，日常生活中要养成良好的饮食习惯，降低食道癌的患病风险。由于食道癌的诱发因素有很多，日常生活中除了养成良好的饮食习惯，还需要警惕其他诱因。跟随“罹患食道癌的原因有哪些”，一起来了解下其他诱因吧!