抗胰腺癌的食物有哪些？

发布作者：徐婧婧 时间：2022-09-07 08:38 阅读量：

　　人们常说“病从口入”，所以饮食不当很容易引起一些不良的疾病，而合理的饮食则可以让我们远离疾病。胰腺癌是一种恶性程度极高，且预后极差的肿瘤疾病，但是其实生活中也有很多抗胰腺癌的食物，今天小编就给大家介绍一些抗胰腺癌的食物都有哪些?

　　1、动物性抗胰腺癌食物有：①鱼油，鱼油中含有的一种二十碳五烯酸具有抗癌作用，这种物质是一种多聚合不饱和脂肪酸，这种物质主要存在于含油比较多的于的鱼油中，比如沙丁鱼油、青鱼油、大马哈鱼油等，研究表明，肿瘤细胞在分解人体的脂肪组织以及蛋白质成分时，会产生对肿瘤有促进作用的某种肿瘤因子，而鱼油中的二十碳五烯酸可以阻止这种肿瘤因子的活动，从而起到阻止肿瘤生长的作用。②鱼鳞：已经有专家学者证实：鱼鳞在抗胰腺癌中能起到重要作用。若把鱼磷中的白细胞植入患癌症的老鼠体内，可使其肿瘤细胞消失。③牛肉：美国专家发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质诱变活动的成分。

　　2、植物性抗胰腺癌食物：①番茄：番茄(西红柿)中的番茄红素具有抗癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质，它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。②萝卜：萝卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的来源。芥子油和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现萝卜能抗癌。③大枣：近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。但这种提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用。这种抑制特点与该种提取物的使用剂量有关。④米糠：米糠中含有一种叫“RBS”的多糖类物质。它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。⑤黄豆：愈来愈多的研究结果显示，黄豆具有防癌作用。在动物实验中已找到了黄豆中的5种抗癌化合物。

　　3、蔬菜类抗胰腺癌的食物：常见的具有抗癌效果的食物有：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、黄花菜、荠菜、苤(音瞥)蓝、芥菜、雪里蕻、番茄、大蒜、大葱、黄瓜、大白菜等。

　　除了多吃抗癌的食物，还应该注意科学合理的饮食，注意营养均衡，少吃哪些油炸类、熏烤类的食品、腌制品、发霉食品以及含有添加剂的食品，一定要注重饮食，健康饮食，这样可以更好的预防各种疾病的发生，远离癌症，远离“癌中之王”——胰腺癌。