吃零食、生吃酱油会诱发肝癌吗

发布作者：徐 时间：2022-09-03 11:41 阅读量：

　　肝癌曾被称之为“癌中之王”，肝癌的发病率比较高，另外由于肝癌的恶性程度比较高，病情也发展比较快，所以肝癌的出现严重威胁着人类的身体健康。那么生活中都有哪些因素会导致肝癌的发生呢？这是当前人们比较关注的话题之一，目前有学者研究表示吃零食、生吃酱油会诱发肝癌，到底这种说法到底对不对，一起来看看吧。

　　1、大量吃零食会引发肝癌吗？有一些报道上显示有人由于大量吃一些薯片、火腿肠等垃圾食品，最终被检查出有肝癌。专家表示，虽然说“病从口入”但是并不是说饮食跟癌症有直接的关系，但是若过多的进食不健康的食品，就会影响营养的均衡吸收，所谓的“毒零食”目前是没有事实依据的，但是类似方便面、火腿肠等食物脂肪含量比较高，长期、大量进食就有可能会引起慢性代谢性疾病，但是目前却并没有证明显示食品跟肿瘤有直径性的关系。

　　2、生吃酱油会诱发肝癌吗?网络上称在混浊、有沉淀、有杂质的酱油中，细菌数量会高于标准百倍以上，这样的酱油若不加热消毒就直接食用，就有可能会致病。也有研究显示，酱油的消耗量和肝癌有非常直接的关系，这主要是因为酱油在发酵过程中，蛋白质腐败分解，就会产生大量的胺类物质，在亚硝酸存在的情况下，就会合成致癌性的亚硝胺。

　　3、筷子用6个月以上容易导致肝癌的发生，有相关报道上显示，竹制的筷子若使用时间超过六个月以上，就比较容易滋生黄曲霉毒素从而诱发肝癌，对于网络上的这则报道，专家给出了相应的回答之前黄曲霉毒素是诱发肝癌的重要因素之一，它存在腐败发霉食物中，但是随着生活水平的提高，现在已经很少人的肝癌是由于黄曲霉素毒引起。另外一半情况下民众日常使用的木筷子、竹筷子、每天都要被流水洗和开水烫，且家家户户的筷笼子都是通风透气的，这种条件下黄曲霉毒素就难以生存，所以也不并不是像网上说的那么容易就患上肝癌。

　　肝癌的发生大多数是由于多种因素共同作用形成的，所以对于肝癌的预防，也需要从生活的方方面面以及饮食的各个方面做起，尽可能降低肝癌的发病几率。小编推荐：如何降低肝癌的发病风险