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结肠癌是我们生活中非常常见的一种恶性肿瘤,罹患结肠癌后会对患者身心造成比较大的伤害,严重者还可能威胁到患者的生命安危,由此可见结肠癌对人类健康的危害非常大。所以预防结肠癌就变得非常重要,想要远离结肠癌就应该注意合理的饮食。
1、钙和维生素D,有研究人员发现在接受太阳光照射特别是b族紫外线水平高的地区,结直肠癌的死亡率明显较低,研究已经证实与钙和维生素D的代谢密切相关,有人还发现每天饮食中摄入150国际单位以上维生素d的人结直肠癌的发病率只是摄入少量维生素D的人的一半,而每天摄入钙大约在1200毫克以上的人结直肠癌的发病率只相当于每天摄影入少于625毫克钙人的四分之一。所以专家提出,钙的摄入量与结直肠癌的危险呈负相关,而维生素D有潜在的抗癌作用。
2、纤维素,一些非洲黑人居民结直肠癌的发病率就比较低,此外科学家研究发现,这主要是跟他们进食的食物有关,这些地区饮食主要是以玉米、蔬菜等富含纤维素的食物为主。也有研究发现食物中纤维素缺乏可使大便量减少,肠道运动减慢,所以肠道内致癌物质的浓度也会增高,致癌物和肠道壁黏膜作用的时间延迟,就很容易发生结直肠癌。
3、脂肪,流行病学研究发现结肠癌的高发国家饮食以高脂肪为特点,而低发病率的国家饮食中脂肪含量均比较低。目前也已经有研究发现,结直肠癌的发生和饮食中脂肪的增加有关,这是由于高脂肪饮食可引起大便中胆酸代谢产物(去氧胆酸、石胆酸)、胆固醇代谢产物(类固醇与类固酮)以及细菌的β-葡萄糖醛酸苷酶活性都增加,这些或是致癌物或是促癌物,都可能导致结直肠癌。所以想要预防结直肠癌,就要控制好每天摄入的脂肪含量。
4、预防结肠癌可进食一些富含维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素的食物,含有这些微量元素的食物都具有预防结肠癌的作用,另外进食葱蒜类的食物也可降低结肠癌的发病机率,其抑癌机理可能是减少致癌物对结肠壁黏膜的损伤有关。更多相关信息:多吃新鲜蔬菜和水果有助于预防结肠癌
结肠癌属于胃肠道中比较常见的恶性肿瘤疾病,所以说结肠癌的发生跟饮食时分不开的,想要远离结肠癌就一定要注意合理的饮食,健康的饮食,以防“病从口入”。
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